Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ - ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ

             
                          Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ   
 
                     ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ απο την  κ.ΣΤΕΦΑΝΙΑ








ΥΛΙΚΑ

• 1 πακέτο κανελόνια                                                          
• 3/4 του κιλού κιμά μοσχαρίσιο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
• 2 κούπες τυρί παρμεζάνα τριμμένη
• 1 μικρό πακέτο κρέμα γάλακτος 
• 1 ξυλάκι κανέλλα
• αλάτι-πιπέρι  
• 1/3 του φλυτζανιού λάδι     

Για την σάλτσα:

• 1 κουτί ντοματάκια αποφλοιωμένα
• 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά λάδι και αλατοπίπερο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ετοιμάζουμε τον κιμά στην κατσαρόλα ώστε να μείνει στεγνός. 
Τον κατεβάζουμε απο την φωτιά , προσθέτουμε μισή κούπα τυρί και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε να κρυώσει και ετοιμάζουμε την σάλτσα. 
Σωτάρουμε το σκόρδο στο λάδι και προσθέτουμε τα ντοματάκια,αλάτι, πιπέρι και 1+1/2 ποτήρι νερό. 

Βράζουμε την σάλτσα για 10 λεπτά (πρέπει να είναι αραιή). 

Βουτυρώνουμε το ταψί, γεμίζουμε τα κανελόνια με τον κιμά και τα στρώνουμε στο ταψί χωρίς να αφήνουμε καθόλου κενά.

Περιχύνουμε με την σάλτσα τα κανελόνια και απο επάνω ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.

Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί , σκεπάζουμε καλά με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 75 λεπτά στούς 180° C.

                                                                                                                   ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ