Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ - Μανιτάρια τηγανιτά με λεμόνι και πιπεριές

                              Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 


                    Μανιτάρια τηγανιτά με λεμόνι και πιπεριές





ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό λευκά μανιτάρια κομμένα σε φέτες

• 3 πιπεριές (κόκκινη, κίτρινη και πράσινη) 

• 3 ξερά κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους κομμένα σε φέτες

• 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 

• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 

• 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη 

• χυμό ενός λεμονιού 

• λίγο γιαούρτι για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά μέχρι να γυαλίσει. 
Προσθέτετε τα μανιτάρια και τις πιπεριές και τα ανακατεύετε με το κρεμμύδι για 3-4 λεπτά. 
Στη συνέχεια ρίχνετε το αλάτι, το πιπέρι τη ρίγανη και το λεμόνι και ανακατεύετε ανά τακτά χρονικά διαστήματα. 
Σβήνετε τη φωτιά, προσθέτετε τον μαϊντανό και ανακατεύετε. 
Σερβίρετε και με γιαούρτι.




                                                                                                                         ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ





ΠΗΓΗ. in2life.gr