Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ - Τσουρέκι λαχανικών

                   Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
                       Τσουρέκι λαχανικών

ΥΛΙΚΑ

• 1 φύλλο σφολιάτας
• 2 μελιτζάνες
• 2 κολοκυθάκια
• 2 πιπεριές
• 2 κρεμμύδια
• ½ μαϊντανό
• 2 ντομάτες
• 1 σκελίδα σκόρδο
• λίγο δυόσμο
• 400γρ.φετα
• αλάτι
• πιπέρι
• λάδι
• λαδόκολλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι όλα τα υλικά και όταν μαλακώσουν τα τοποθετούμε στη σφολιάτα. 

Βάζουμε από κάτω φέτα, μετά όλα τα υλικά και από πάνω φέτα και ντομάτα πάλι. Κλείνουμε τη σφολιάτα, αλλά φροντίζουμε να έχει κενά και τη βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα στους 200  βαθμούς στη λαδόκολα. 

Αν θέλουμε τη συνοδεύουμε με γιαούρτι.

                                                                                                  ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

ΠΗΓΗ. alphatv