Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ - Αστερουσιανή πανδαισία

                                               
                                              Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣΑστερουσιανή πανδαισία (Γιούλμπασι 3 κρεάτων - αρνάκι, μοσχαράκι και χοιρινό)

ΥΛΙΚΑ

• 1/2 κιλό χοιρινό (σπάλα)
• 1/2 κιλό μοσχάρι(από ποντίκι ή χτένι) 
• 1/2 κιλό αρνί (μπούτι)                                                  
• 1/2 κιλό γραβιέρα πικάντικη    
• 2 μεγάλα κρεμμύδια
• 3-4 σκελίδες σκόρδο   
• 2-3 κ.σ. βούτυρο
• αλάτι χοντρό, πιπέρι (μπόλικο)   
• 20 ντοματίνια       
• πιπέρια πράσινη
• λαδόκολλες  

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Kόβουμε το κρέας σε μερίδες. Kόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες, τα ρίχνουμε όλα σε μια λεκάνη, αλατοπιπερώνουμε. 

Προσθέτουμε το σκόρδο και το βούτυρο. παίρνουμε την πρώτη λαδόκολλα βάζουμε μέσα από ένα κομμάτι κρέας , 3-4 ντοματίνια, 3-4 λωρίδες πιπεριάς, τη γραβιέρα και κλείνουμε τη λαδόκολλα με σπάγκο. 

Συνεχίζουμε το ίδιο για τις υπόλοιπες μερίδες. 

Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 30 λεπτά και έπειτα χαμηλώνουμε στους 160 βαθμούς για 2 ώρες περίπου.

                                                                                 ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 

ΠΗΓΗ. alphatv