ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ

Παρασκευή 15 Μαρτίου 2024

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ - Κέικ με μανταρίνι και άχνη ζάχαρη

                    Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

                ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ ΚΑΙ ΑΧΝΗ ΖΑΧΑΡΗ








ΥΛΙΚΑ
  • 4 κούπες αλεύρι 500 γραμμάρια
  • 1 κούπα ζάχαρη 200 γραμμάρια
  • 1 1/2 κούπα φρέσκο βούτυρο
  • 1 ποτηράκι κονιάκ
  • 3 αυγά
  • 4 κουταλιές γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 ποτήρι χυμό μανταρινιού
  • ξύσμα από 1 μανταρίνι
  • ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. 
Στη συνέχεια προσθέτουμε μέσα σε ένα μεγάλο μπολ το βούτυρο, ζάχαρη και ανακατεύουμε.
Έπειτα βάζουμε τα αυγά και χτυπάμε το μείγμα με σύρμα.

Κατόπιν ρίχνουμε το χυμό και το ξύσμα μανταρινιού καθώς και το κονιάκ, ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε τα υλικά.
Προσθέτουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ ανακατεύοντας μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Βουτυρώνουμε τη φόρμα, αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 180° C στο φούρνο για 55 λεπτά.


                                                                                                           ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου