Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ - Τσιζκέικ αλά ρωσικά

                      Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

                           Τσιζκέικ αλά ρωσικά






ΥΛΙΚΑ

• 300 γραμμάρια αλεύρι
• 200 γραμμάρια βούτυρο
• 200 γραμμάρια ζάχαρη
• 500 γραμμάρια τυρί cottage
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
• 3 αυγά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τη ζύμη: κοσκινίζετε το αλεύρι, προσθέτετε το κρύο βούτυρο σε κύβους κι ανακατεύετε πολύ καλά, ρίχνοντας στη συνέχεια τη ζάχαρη άχνη με άρωμα φυσικής βανίλιας.

Γέμιση με τυρί cottage: Χτυπάτε 3 αυγά ρίχνοντας ταυτόχρονα τη ζάχαρη και στη συνέχεια το τυρί cottage με 9% λιπαρά και τα ανακατεύετε όλα μαζί.

Τοποθετείτε τη μισή ζύμη στο ταψί με ένα κουτάλι. 

Κατόπιν προσθέτετε τη γέμιση και από πάνω την υπόλοιπη ζύμη.

Ζεσταίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και το ψήνετε για περίπου 40 λεπτά.

Διακοσμήστε με μούρα εποχής ( φραγκοστάφυλα ή βατόμουρα).

                                                                                                             ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

ΠΗΓΗ. Η ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΡΩΣΙΑ