Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ - Η μηλόπιτα της Ελένης

                     Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

                         Η μηλόπιτα της Ελένης







ΥΛΙΚΑ

• 5 αυγά
• 7 μήλα κομμένα σε κυβάκια
• 1+ 1/2 φλιτζ καλαμποκέλαιο
• 3 φλιτζ φαρίνα
• 1+ 1/2 φλιτζ ζάχαρη
  
• 1 κουταλιά σούπας κανέλα
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κουταλιά σούπας μπέικιν πάουντερ
• λίγες σταφίδες (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάω στο μίξερ τα αυγά, το λάδι, τη ζάχαρη, την κανέλα, το αλάτι, το μπέικιν και τη φαρίνα.
Γίνεται μια μαστιχωτή ζύμη.
Ρίχνω τα μήλα και ανακατεύω με το χέρι.
Λαδώνω ένα ταψί και ψήνω στους 180 °C για 45' λεπτά


                                                                                                     ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ