Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ - ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑΟΥΡΤΟΥ

                                   Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

                                        Μακαρόνια με σάλτσα γιαουρτιού

ΥΛΙΚΑ:

• 250 γρ. μακαρόνια χοντρά

• 5 κ. σούπας ελαιόλαδο

• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

• 2 κ. σούπας πελτέ ντομάτας

• ½ ποτήρι νερό

• 2 κ. σούπας στραγγιστό γιαούρτι

• 1 κ. σούπας πάπρικα

• 1 κ. σούπας λευκό ξίδι

• 2 κ. σούπας βούτυρο

• 1 φλ. τυρί κίτρινο τριμμένο

• Αλάτι

• Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βράζουμε τα μακαρόνια . Τα στραγγίζουμε , τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το βούτυρο.
  Για τη σάλτσα
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε για 4 λεπτά προσθέτουμε το πελτέ ντομάτας και το νερό. Προσθέτουμε λίγο αλάτι, το ξύδι και τη πάπρικα. Σιγοβράζουμε για 4-6 λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το γιαούρτι. Ανακατεύουμε και προσθέταμε τη σάλτσα στα μακαρόνια. Τέλος προσθέτουμε το τυρί και λίγο πιπέρι .
                   
                                                                                                  ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ