Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ - Ταραµοκεφτέδες

                     Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 
                               Ταραµοκεφτέδες


ΥΛΙΚΑ

• 150 γρ. ταραμά 
• 150 γρ. μπαγιάτικο ψωμί 
• 4 κ.σ. αλεύρι 
• 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο 
• 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 
• 1/2 κ.γ. δυόσμο 
• πιπέρι 
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια. 
Μόλις πάρουν χρώμα προσθέτουμε τον άνηθο, το δυόσμο, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε το μείγμα στο ψωμί και ρίχνουμε μέσα και τον ταραμά (αφού τον ξεπλύνουμε πρώτα με νερό). 
Ζυμώνουμε τα υλικά, πλάθουμε τους κεφτέδες και τους αλευρώνουμε.
Βάζουμε το λάδι να κάψει σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε μέσα τους κεφτέδες. 
Μόλις ψηθούν καλά και από τις δύο πλευρές, τους βγάζουμε σε μια πιατέλα στρωμένη με απορροφητικό χαρτί και τους σερβίρουμε ζεστούς.


                                                                                                                                   ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ



ΠΗΓΗ. argiro