Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ - Κέικ με γιαούρτι

                            Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

                                      Κέικ με γιαούρτι



ΥΛΙΚΑ

• 240 γραμμάρια αλεύρι
• 250 γραμμάρια ζάχαρη
• 3 αυγά
• 125 γραμμάρια γιαούρτι πλήρες
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
• 100 γραμμάρια αμυγδαλόψιχα
• 60 γραμμάρια φυτικό λάδι (ηλιέλαιο π.χ.)
• ξύσμα 1 λεμονιού
• 1 μήλο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανάψτε τον φούρνο στους 180 βαθμούς

Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη να γίνουν αφράτα

Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν, το γιαούρτι, την αμυγδαλόψιχα, το ξύσμα λεμονιού και το λάδι

Ανακατέψτε καλά για λίγα λεπτά ώσπου το μείγμα να γίνει κρεμώδες

Προσθέστε κομμάτια (ξεφλουδισμένου) μήλου

Βουτυρώστε μια φόρμα, βάλτε το μείγμα στη φόρμα και ψήστε για 35 λεπτά

Αφήστε να κρυώσει λίγο πριν σερβίρετε

Ρίξτε από πάνω ζάχαρη άχνη, το κέικ θα γίνει πανέμορφο


                                                                                                                ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 


ΠΗΓΗ. iefimerida.gr