Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ - ΤΣΙΖΚΕΙΚ

  
                                       
                              Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΝΕΡΑΣ
                                                                  
                                          ΤΣΙΖΚΕΙΚ  




ΥΛΙΚΑ  

Για την βάση:

• 250 γρ. μπισκότα Digestive ή μιράντα

• 125 γρ. βούτυρο λιωμμένο

Για την κρέμα:

• 600 γρ. κρέμα τυρί

• 60 γρ. ζάχαρη άχνη

• 200 γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)

Για την επικάλυψη:

• Μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 
Για την βάση
 
Τρίβουμε στο blender τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε μαζί με το βούτυρο. 
Τοποθετούμε 1 δαχτυλίδι διαμ. 20 εκ. και ύψους 4 εκ. 
Βάζουμε μέσα το μείγμα του μπισκότου και πιέζουμε πολύ καλά σε όλη την επιφάνεια. 
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά. 
Αφήνουμε να κρυώσει.
 
Για την κρέμα
 
Ανακατεύουμε με μια κουτάλα το τυρί, τη ζάχαρη όχι για πολύ και προσθέτουμε τη κρέμα. 
Γεμίζουμε το δαχτυλίδι , ισιώνουμε την επιφάνεια με μια σπάτουλα ώστε να είναι λεία και το βάζουμε στο ψυγείο, για περίπου 1 ώρα.
Όταν κρυώσει καλύπτουμε όλη τη επιφάνεια  του τσιζκεικ μας με την μαρμελάδα.

                                                                                                            
                                                                                                  ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ