Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ - ΥΓΙΕΙΝΟ ΚΕΙΚ

                           Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

                                         ΥΓΙΕΙΝΟ  ΚΕΙΚ




ΥΛΙΚΑ

• 300 γρ. αλεύρι
• 100 γρ. μαύρη ζάχαρη
• 1 ξερή μαγιά
• 1κ.γ. κανέλα
• 1 βανίλια
• 2 ποτήρια νερό(όχι κρύο..αλλά ούτε και ζεστό)
• ½ φλ. παπάγια αποξηραμένη
• ½ φλ. σταφίδα
• ½ φλ. αποξηραμένη μπανάνα
• 1 φλ. καρύδια
• ½ φλ. ξερά σύκα σε κομματάκια
• ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύω καλά το αλεύρι-το νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη…
Γίνεται ένας απαλός χυλός. 
Βουτυρώνω ή λαδώνω πολύ καλά μια φόρμα του κέικ ή ένα ταψί.
Μέσα στο χυλό αυτό, βάζω όλα τα υπόλοιπα υλικά μου…

Ψήνω για 10 λεπτά στους 180, βγάζω το μίγμα, το σκεπάζω με ένα αλουμινόχαρτο και ψήνω ξανά άλλα 10-15 λεπτά!... 
Έτοιμο!.....
Όταν κρυώσει, μπορώ να βάλω πάνω του άχνη ζάχαρη ή λιωμένη σοκολάτα...



                                                                                                               ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ