Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ - Κέικ με ανανά

                          Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ                                        
                                        Κέικ με ανανά






ΥΛΙΚΑ

• 1/2 ποτήρι καστανή ζάχαρη 
• 1 κουτί ανανάς 
• 3 τεμ αυγά 
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 250 γρ λιωμένο βούτυρο 
• 2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ
• 1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ 
• 1 τεμβανίλια 
• 1/2 ποτήρι γιαούρτι 
• 1/2 ποτήρι χυμός ανανά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βουτυρώνουμε το τσέρκι μας  και πασπαλίζουμε με την καστανή ζάχαρη παντού.
Στρώνουμε τις φέτες του ανανά στην βάση. 
Χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη καλά , προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά τα ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε το μείγμα μας πάνω στις φέτες του ανανά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 50-60 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο μας). 
Τρυπάμε με ένα μαχαίρι κι αν η λεπίδα βγει καθαρή μόνο με υδρατμούς είναι έτοιμο. 
Το αφήνουμε να κρυώσει καλά για να μην μας διαλυθεί, το γυρίζουμε ανάποδα πάνω σε μια σχάρα ή πιατέλα , βγάζουμε προσεκτικά το στεφάνι του τσέρκι και αν θέλουμε διακοσμούμε με κόκκινα κεράσια ανάμεσα στις φέτες ανανά.

                                                                                                                ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ  

ΠΗΓΗ. chefoulis