Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ - ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΣΕ 30΄

                                           
                                               Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
 
                                                          ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ:

• 500 γρ. αλεύρι της προτίμησής σας

• 1 κουταλιά μπέκιν πάουντερ

• 1 γιαούρτι

• 2 αυγά

• λάδι (γεμίστε το κεσεδάκι του γιαουρτιού αν είναι αραβοσιτέλαιο, λιγότερο αν είναι ελαιόλαδο)

• 500 γρ. φέτα λιωμένη με το πιρούνι

• 1 κουταλιά ρίγανη

• προαιρετικά: 1 πιπεριά Φλωρίνης λιωμένη στο μούλτι ή 1 κουταλιά τομάτα πάστα (δίνουν ωραίο χρώμα και άρωμα).

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανάβω το φούρνο στους 200 βαθμούς.
Σε ένα μπολ ανακατεύω όλα τα υλικά.
Παίρνω ζύμη και την απλώνω σε καθαρή επιφάνεια και με φλιτζάνι του καφέ (ή καλουπάκια για μπισκοτάκια) φτιάχνω πιτάκια ή πλάθω μπαλίτσες στο χέρι και τις πατάω ελαφρά.
Ψήνω στους 180 βαθμούς για 15 με 20 λεπτά περίπου (ανάλογα το φούρνο).
Αν θέλετε να βάλετε κίτρινα τυριά αλατίστε ή βάλτε κάποιο μπαχαρικό να αλμυρίσει λίγο.
Αν βάλετε κόκκινη φαρίνα παραλείψτε το μπέκιν.