Δευτέρα, 10 Ιουλίου 2017

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ - ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ ΚΑΙ ΟΥΖΟ

     


                        Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

           ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ ΚΑΙ ΟΥΖΟ




ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά             
  • 2 αβγά
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • 2 κουταλιές ούζο
  • 1-2 κρυσταλλάκια κοπανισμένη μαστίχα (μισό κοφτό κουταλάκι σκόνη μαστίχας)
  • 1 κουταλιά ξίδι
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 φλιτζάνι μουλιασμένο και στιμμένο ψωμί
  • αλεύρι
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα     


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε όλα τα υλικά σ' ένα μπολ εκτός από το αλεύρι και ελαιόλαδο και τα πλάθουμε με τα χέρια για 10 λεπτά.
Σκεπάζουμε και βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 1 ώρα.
Ζεσταίνουμε τα λάδι, πλάθουμε κεφτεδάκια, αλευρώνουμε, τινάζουμε και τηγανίζουμε μέχρι να ροδοκοκινίσουν.


                                                                                                                    ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ