Πέμπτη, 9 Φεβρουαρίου 2017

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ - Πατέτνικ (Πομάκικη συνταγή)


                           Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

                          Πατέτνικ (Πομάκικη συνταγή)








ΥΛΙΚΑ
  • 1 κιλό πατάτες
  • 500 γραμ. ρύζι καρολίνα
  • 2 κρεμμύδια
  • 2 κουταλιές αλάτι
  • 1 κουτάλι δυόσμο
  • μισό κουτάλι μαύρο πιπέρι
  • 100 γρμ. λάδι
  • 2 φύλλα χωριάτικα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις τρίβουμε στον ρεντέ(τρίφτη), το ίδιο και τα κρεμμύδια. 
Τα βάζουμε στο νερό και τα στραγγίζουμε. 
Βάζουμε πατάτες και κρεμμύδια σε μια λεκανίτσα και τα ανακατεύουμε με αλάτι, ρύζι, πιπέρι και δυόσμο.
Στο ταψί στρώνουμε λίγο λάδι και βάζουμε ένα φύλλο από κάτω και πάνω στο φύλλο τα υλικά μας. 
Πάνω από τα υλικά τοποθετούμε το άλλο φύλλο και το πασαλείβουμε με λίγο λάδι και ύστερα το βάζουμε στο φούρνο, να ψηθεί στους 300 βαθμούς. 
Σε μια ώρα θα είναι έτοιμο.
 
Αν θέλουμε να το ψήσουμε πάνω στη σόμπα τότε το αφήνουμε μισή ώρα και ύστερατο γυρνάμε από την ανάποδη αφού πρώτα αλείψουμε με λίγο λάδι το ταψί. 
Μετά, το αφήνουμε άλλη μισή ώρα και είναι έτοιμο.

                                                                                                                          ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 






ΠΗΓΗ. zagalisa.gr